思い立ってvol.2

時間があるからこそ
時間をかけることをしてみよう！

と思い

前々から作りたいと思っていた
鉄火味噌
を作ってみました！！

ふと思い立って作り始めたので
家にある材料で
・レンコン
・ニンジン
・生姜
・手前みそ

レンコンとニンジンを刻み
フライパンで炒める

お味噌を入れて炒める

焦がさないように気を付けながら
一定の温度を保ちながら
火を入れる

時々火からおろし
濡れ布巾の上に置いたりして
しっとり感を保ちつつ

本当は２～3時間火を入れると良いみたいだけど
私は2時間で

火を止めた後に
生姜を入れて混ぜ合わせ
完成♡

とっても美味しくて
子ども達にも好評です♡

滋養豊富で
身体を温める働きがあり
健康効果抜群！！！

今度は大豆やゴボウを入れて作ってみようと思います！！

時間のある今だからこそ
作りやすい！！！

興味のある方はぜひ！！！