無添加手作りキムチ教室へ！

楽しみにしていた
無添加手作りキムチ教室へ
冬休みに入ったなっちと一緒に参加してきました！！！

キムチが好きな私♡
でも辛いのは苦手Σ(ﾟдﾟlll)
そして市販のキムチで、無添加を探すのは結構大変！！

そんな訳で、自分好みの安全なキムチを作りたいと思っていました！

担当に分かれて、それぞれの作業を
ワイワイお喋りをしながら進めていく♪

「味で分量を覚えてね！」
ということで、都度都度味見をしながら( *´艸｀)

交代でまぜまぜ♪

白菜のキムチの完成！！！！
この時点でとっても美味しい♡
でも3日は寝かせます。
待ち遠しい！！！！

そして、もう1つキムチを作りました。
切り干し大根のキムチ！！！！！
切り干し大根のキムチなんて、初めて♡

作り方はすっご～く簡単！！！
そして嬉しいことに、その日から食べられる♡

ニラもいれると彩も鮮やかに♡

この切り干し大根のキムチ
絶品でした！！！

今回習ったキムチの作り方は
超簡単！！！

韓国で昔ながら作られている方法だそうです。
保存食だし
日常的に食べる物だし
簡単じゃないと作らないよね(;’∀’)

これで作り方も完璧！！
ということで、
我が家でもキムチを定期的に作りたいと思います( *´艸｀)

とりあえず
スーチカ（塩豚）キムチ
を作りたいと思い
スーチカを仕込みました！！！

楽しみだ～( *´艸｀)